facebook twitter instagram issuu linkedin research gate youtube ustv

I Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Jeść!” pt. „Uczta w kulturze”

2 czerwca 2016 r. na Wydziale Filologicznym Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach odbędzie się I Ogólnopolska Konferencja Naukowa z cyklu „Jeść!” pod tytułem „Uczta w kulturze”. Konferencja koncentrować się będzie na problematyce wspólnych spotkań przy stole i wynikających z nich kulturowych kontekstów. W kulturze polskiej biesiadowanie od zawsze było niezwykle ważnym elementem tradycji. Osławiona gościnność Polaków zakładała długie posiedzenia przy suto zastawionych stołach. Jak jest dzisiaj? Czy w czasach fast foodów możliwe są jeszcze prawdziwe uczty? Co zmieniło się w biesiadowaniu, kiedy powstały restauracje? W centrum zainteresowania znajdzie się m.in. symbolika stołu (obejmująca zarówno sferę sacrum, jak i profanum), zjawisko uczt, codzienne spotkania przy jedzeniu, podobieństwa oraz różnice między rolą uczty w kulturze polskiej i w innych kulturach, a także znaczenie uczt w sztuce i ich twórcze wykorzystanie jako pola działań artystycznych..

Wśród poruszanych zagadnień znaleźć się mogą:

  • przestrzeń uczt,
  • gościnność, relacja gość – gospodarz,
  • tradycyjne i nowe formy ucztowania,
  • rola i znaczenie uczty w kulturze polskiej oraz kulturach świata,
  • symbolika uczty,
  • więziotwórcza wartość wspólnego stołu,
  • etykieta obowiązująca podczas uczt,
  • rytuały związane z biesiadowaniem,
  • zagrożenia i niebezpieczeństwa ucztowania,
  • łakomstwo i smakoszostwo,
  • uczty w literaturze, filmie, sztuce,

 

Konferencja „Uczta w kulturze” stanowi podsumowanie seminariów o jedzeniu pt. „Pożywka” organizowanych na Uniwersytecie Śląskim w Katowicach. Opłata konferencyjna (pokrywająca wyżywienie, materiały konferencyjne oraz wydanie publikacji pokonferencyjnej) wynosi 450 zł. Abstrakty wystąpień (do 2000 znaków) należy przesyłać drogą elektroniczną na adres e-mail: antropologiajedzenia@gmail.com do 30 kwietnia 2016 r.

Formularz zgłoszeniowy (plik word)

Zaproszenie (plik pdf)

Skróty

Copyright © 2001-2019
Uniwersytet Śląski w Katowicach
Wszelkie prawa zastrzeżone.